多乐游戏官方:古镇酒香飘荡:宝堰米酒的芳华传承与立异
发布日期:2026-06-19 02:42:54 来源:多乐游戏官方 浏览次数:1
在2026年的今日,陈旧的酿酒技艺正在勃发新的活力。镇江市非物质文明遗产维护中心传来好消息,文润镇江文艺拾光酿制酒酿制技艺(宝堰米酒酿制技艺)于2023年成功当选江苏省第五批省级非物质文明遗产代表性项目名录。这不仅是一份荣誉,更是一份职责和任务。
宝堰米酒,色泽明澈如泉,口感绵甜爽净,归于米香型白酒,在历史上享有‘烧酒之首’的美誉。这项技艺在古镇中撒播了上百年,从清代家家户户自酿美酒到现在老岳酒坊四代人的据守,米酒已成为当地文明的一部分,深深地融入了人们的日常日子之中。
岳阳,作为老岳酒坊第四代传人,曾是一名城市白领。2019年,他当机立断地抛弃了都市日子,回到了故土,接过了父亲手中的酒勺。从泡米、蒸饭到拌曲、开窝直至入缸发酵,每一步工艺岳阳都亲身操刀,重复锻炼,力求精雕细镂。在保存传统精华的一起,他也斗胆尝试着立异之路——通过拍照短视频、开设线上店肆等方法扩展影响力;开宣布青梅酒、杨梅酒等新产品,让陈旧的手工勃宣布不一样的光荣。
2022年,通过一番改造晋级后,老岳酒坊年产达到了十五万斤,并荣获了“江苏省名特优小作坊”的称谓。岳阳的故事鼓励着更多年轻人重视并参加到非遗文明的维护与发展中来,也让这份浑厚的酒香得以飘向愈加悠远的当地。
让我们跟从《古镇酒香 芳华守艺—宝堰米酒的醇香新篇》的镜头,一起见证这位85后传承人如何用才智与汗水书写着归于新时代的酿酒传奇吧!回来搜狐,检查愈加多
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