多乐游戏官方:贩子勃发文脉 活态传承非遗

  “一场逛古城品客家美食，一场到广场看非遗手工尝非遗美食，两场活动各有特征，在家门口就能感触非遗文明！”日前，岭南美食文旅集市、“五好非遗大集”分别在我市嘉应古城、院士广场热烈开市，人流络绎、香气充满。两场集市活动将客家美食、非遗技艺融入贩子场景，跳出传统静态展示方式，推进客家民间传统文明活态传承、活化使用，让广大群众感触可触可感的客家文明魅力。

  9月22日晚，“跟着美食去游览”2026广东文明和旅行消费促进活动发动典礼在嘉应古城举办。作为本次活动的重要板块，岭南美食文旅集市同步举办，会集展出地道客家美食、文创好物，为市民游客带来丰厚的集市消费体会，见证古城的年代新貌。

  暮色下的嘉应古城热烈非凡，沿街特征货摊规整排布，百侯薄饼、笋粄、五华鱼生、盐焗鸡、梅州柚、兴宁鸽、五指毛桃鸡等特征美食香气四溢，招引市民游客停步逗留、边走边品。

  “自柚成长”货摊前，梅州保柚小挂包，柚子茶宠，酿豆腐、盐焗鸡、蒜蓉辣酱造型挂件等文创产品招引目光。“依托梅州柚以及本地特征资源打造文创产品，让本乡特产走出去，以新颖方式向游客展示梅州特征。”店员邹坤斐说。

  粄西施大埔小吃货摊展出笋粄、算盘子、忆子粄等50多种特征小吃。货摊负责人梁志柳表明，团队据守传统风味，一起改进造型外观，让传统粄食适配现代审美。兴宁鸽货摊则推出盐焗、酱香、香辣、红烧四种口味乳鸽，调配鸽子蛋、鸽子汤，丰厚门客挑选，满意多种口味需求。

  “在古色古香的嘉应古城里面逛边吃，美食统筹传统与立异，这次选购了兴宁鸽、大埔笋粄，收成满满。”市民黄茵表明，古城赏景、集市寻味的体会非常可贵。

  古城美食集市热烈开市，一场内容丰厚的非遗盛宴炽热上台。9月23日晚，以“月照客都·非遗团圆”为主题的2026客家（梅州）非遗周·梅江花月夜开幕式在院士广场举办，同步展开的“五好非遗大集”，以美观、好玩、好购、好吃、好拍的体会，将院士广场街区打造为热烈十足的非遗夜市。

  活动复原客家传统墟市面貌，会聚梅州本乡和粤闽赣客家区域的非遗项目、手作产品与特征美食，设置活态展演、技艺体会、文创展销等场景，招引很多市民游客停步欣赏、互动体会，让非遗走出博物馆与展馆，走进城市焰火、融入百姓生活。

  现场，丰顺埔寨纸花、兴宁版画、蕉岭竹板歌、大埔光德陶瓷、客家竹编、五华孔氏中药面膜制造技艺等各类非遗技艺会集展示；梅江区西阳清凉山茶、平远黄粄、大埔西岩乌龙茶、五华长乐烧酒、梅县黄皮豆干等好物琳琅满目。一起，客家擂茶、博罗凉果、旧县豆腐以及瑶族银饰制造技艺也齐聚现场，集市内容丰厚。

  现场吆喝声、欢笑声此伏彼起，整座广场焰火气、文明气交错相融。市民游客散步现场，品特征美食、观非遗展演、学传统技艺，纷繁摄影记载夸姣瞬间。市民何荣敏表明，一站式打卡各地非遗美食和技艺，直观感触到客家非遗在据守传统中与时俱进、融入民生的鲜活魅力。

  丰厚的展示展演、亲民的集市气氛，也让非遗代表性传承人的匠心与立异被更多人看见。“埔寨纸花制造工序繁琐、周期绵长，不少本地人都不了解，凭借这次活动，可以更好地推行，让更多人知道、学习这项传统技艺。”丰顺埔寨纸花技艺市级传承人张伟林表明，在传统盆栽纸花基础上立异，他们开发多款贴合年轻人喜爱的文创产品，本次活动也带来多款色彩艳丽的纸花著作供市民游客欣赏。

  据孔氏中药面膜制造技艺第四代传承人孔秋燕介绍，其宗族四代据守古法技艺，在保存传统中医中心逻辑的基础上，交融岭南医药才智立异开展，让百年古方勃发新年代生机。

  两场特征集市活动以贩子为载体，推进客家文明活化使用，让市民游客看得见技艺、尝得到甘旨、参加互动体会，展示客家民间传统文明的鲜活生命力，继续激起梅州文旅消费新生机。