多乐游戏官方:武川青年风貌丨傅家璁：把武义的酒文明讲给更多人听

  新年已至，是奔赴一场温暖约会，仍是寻一份持久的典礼感来定格此时？假如没有决议，或许能试试“封坛”——封存一坛韶光酝酿的酒，以忠诚心意沉积岁首，待未来敞开时，满盏皆是今朝芳香。而想出这个特别玩法的，正是咱们今日故事的主角傅家璁。这位归乡姑娘一边守着父辈的古法技艺悉心酿酒，一边巧思玩出新花样，让武义大曲那了解的醇香，再度飘香商场。

  冬季正是酿酒的好时节。在武义县熟溪酒厂的酿造车间里，酒香扑面而来，傅家璁繁忙不断。她俯身检查酒醅发酵状况，窖池里的泥巴坚固如墙，她费劲地铲着，嘴里玩笑着“打工人的日常”。这个说着“打工人”的姑娘，可不是一般的酒厂职工，她是武义大曲酿造技艺第五代传承人，也是一名扎根乡土的农创客，她凭着一股子干劲，为老手工蹚出了一条新路。

  多年前，傅家璁海外肄业归来，没选留在繁华都市，而是一头扎进村庄成为一名“新农民”。2024 年，她决然接过父亲傅建茂的接力棒，回到了熟溪酒厂。

  “许多非遗在村庄面临走不出去的窘境，我爸年岁大了，这门手工不能断在咱们这代人手里。” 带着这样的执念，她从零学起，选料、制曲、控温，每一道工序都跟着父亲重复揣摩、亲手实操，光是守着窖池等发酵，就熬过了无数个漫漫长夜。

  武义大曲酿造技艺是浙江省第六批非物质文明遗产，从投料、发酵、蒸馏到陈年寄存，工序繁复且耗时吃力。怎么让这门老手工“圈粉”年轻人，是傅家璁接手酒厂后考虑最多的问题。

  为了摸清商场喜爱，她揣着样品跑遍了全国各地，常常天不亮就动身，深夜才拖着一身疲乏赶回家。她花了半年多时刻做调研，发现了花了钱的人低度白酒的偏心。在她的推进下，熟溪酒厂打破传统，创始42度武义大曲。这款新品不仅在度数上贴合商场需求，更在包装上融入巧思——以 “竹林七贤”为创意规划瓶身，将武义本乡文明与酒文明奇妙结合。新品一经推出，便斩获2025年浙江省白酒新品优秀奖，更成功走出武义，在外地商场收成很多好评。

  “传承不是故步自封，既要把古法工艺踏踏实实地传下去，也要让产品更商场化、年轻化。”傅家璁的立异远不止于此，她还推出便携的吸管式甜酒酿，让传统风味适配快节奏的现代生活；将大曲与宣莲等武义特征元素，调配当下盛行的游戏打包成伴手礼，让本乡滋味成为新式好礼；打造沉溺式酿酒研学体会，用新潮玩法激活陈旧技艺；推行极具典礼感的封坛活动，以严肃的文明典礼激起群众的情感共识，一步步让武义大曲勃发全新活力。

  创业不易，但是在社会化媒体上，她永远是那个笑着记载“打工”日常的“傅二代”。

  “一个人拍照、编排、配音，尽管辛苦，但我想把这份匠心和据守传递出去。”在傅家璁看来，农创客的“熬”，从来不是为了一个人的光鲜。酒厂酿酒用的高粱、大麦、玉米、莲子等原材料，悉数来自武义南部山区的农户。她和父亲亲身上门收买，既确保了酿酒质料的新鲜优质，也帮农户处理了销路难题，直接带动当地乡民增收。

  现在，傅家璁心里那个更大的蓝图，也正一步步落地——熟溪龙水文明产业园已初具雏形，估计2026年就能投入到正常的运用中。“我想建博物馆、互动区、研学区，用年岁轻的人喜爱的方法，把武义的酒文明讲给更多人听。”她一直信任，否极泰来是创业的常态，当非遗与立异磕碰，当村庄与复兴同行，武义大曲的故事，必定会在山野间开出更绚烂的花。回来搜狐，检查更加多